Que cuinem?

Als matins, esmorzars de forquilla i al migdia menú diari.

Som un restaurant de cuina tradicional, on al matí, pots trobar tres tipus d’esmorzars i algun suggereriment, i al migdia, un menú diari equilibrat i saludable, elaborat amb productes de proximitat. 

Esmorzars de forquilla

Cada dia, a La Manigua pots trobar tres tipus d'esmorzars i alguna suggerència.

Els nostres plats

L'esmorzar de la "Casa"

  • Tripa (callos) amb cigrons.
  • Garró al forn amb Ratafia d’Olot.
  • Mandonguilles amb Rossinyols i Moixernons.
  • Galta estofada amb vi D.O. Montsant.
  • Costelles de porc al forn.
  • Truita de fesols i bacallà.
  • Amanida de Tonyina i bacallà.

Esmorzar + Beguda + Cafè ……….. 12 €

Els nostres plats

L'esmorzar de "l'Avi"

  • Llesques variades (mar i muntanya) 6/u.
  • Sardines costa amb els seus allets.
  • Arengada amb fesols i tomàquet escalivat.
  • Truita de Baldana de ceba.
  • Xistorra de Navarra amb fesols i tomàquet escalivat.
  • Baldanes de ceba amb fesols i tomàquet escalivat.
  • Llonganissa d’Alforja amb fesols.
  • Ous amb bacon amb fesols i tomàquet escalivat.

Esmorzar + Beguda +Cafè …………. 10 €

Els nostres plats

L'esmorzar del "Senyoret"

  • Ossobuco guisat amb vi D.O. Montsant.
  • Estofat de calamar de l’avia Mila.
  • Tripa (Callos) amb Cap-i-Pota.
  • Peus de Porc amb trompeta negra a la Catalana.
  • Mandongo de Reus amb ceba caramel·litzada.
  • Bacallà 200/250gr dessalat per nosaltres.
  • Cruixent de Cansalada a baixa temp.
  • Escórpora amb suquet mariner i cloïsses.
  • Conill confitat a l’all a baixa temp.
  • Estofat de Vedella.
  • Xurrasco d’Angus.

Esmorzar + Beguda + Cafè …………. 13 € 

Dinars

Postres Casolans

Menú diari

A La Manigua t’oferim, dilluns, dimarts, dimecres i divendres, un menú diari saludable, variat i equilibrat. Elaborat amb productes de proximitat i amb una excel·lent relació qualitat-preu, perquè gaudeixis d’un bon dinar amb productes frescos de temporada. 

No tenim carta, ja que cada dia és diferent i una part del menú depèn del que poguem trobar al mercat.

A La Manigua, ja fa molt de temps que pensem que hauríem d’invertir temps en I+D i és per això que desde fa un temps, els dijous, només fem servei d’esmorzars i invertim el temps del servei del migdia per millorar plats, provar productes i reinterpretar plats tradicionals.

Per reservar cal trucar al 977 33 85 17

Menú diari

Perquè no sempre has d’estar disposat a descobrir nous sabors. I perquè la cuina tradicional, la de l’avia, la del foc lent i el xup-xup tampoc la trobem a tot arreu.

El nostre, és un restaurant petit, amb poques taules i volem que el nostre servei del migdia sigui més personal, fins i tot íntim i que el puguis gaudir amb els teus comensals amb tranquil·litat.

 Per això cal reservar, ja que només fem un torn.

Per reservar cal trucar a

l 977 33 85 17

Que cuinem?